ESTUFA ENANA DE 1 PUESTO DE 50 X 50
EXTRUCTURA FABRICADA EN ACERO INOX CALIDAD AISI 304, CALIBRE 16
1 PUESTO DE 50 CM X 50 CM
FUNCIONAMIENTO A GAS
FOGON CON QUEMADORES DOBLES
2 QUEMADORES EN HIERRO DE 50 CM Y 25 CM
PARRILLA EN FUNDICION DE HIERRO
DIMENSIONES 500 FRENTE, 500 FONDO, 650 ALTURA (MM)
PODER CALORIFICO APROX 75..000 BTU
TORNILLOS NIVELADORES
ORIGEN COLOMBIA

ESTUFA ENANA DE 2 PUESTOS DE 50 X50 X 65 CM DE ALTURA
 $ 2.600.000 MAS I.V.A.

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

ESTUFA DE 2 PUESTOS DE 40 CM X 40  ALTA O BAJA
EXTRUCTURA FABRICADA EN ACERO INOX CALIDAD AISI 304, CALIBRE 18
FUNCIONAMIENTO A GAS
2 PUESTOS DE 40 CM X 40 CM
FOGON CON QUEMADORES EN HIERRO
PARRILLA EN HIERRO FUNDIDO
DIMENSIONES APROX 800 FRENTE, 600 FONDO, 900 ALTURA (MM)
PODER CALORIFICO APROX 30.000 BTU X FOGON
ORIGEN COLOMBIA
 
VALOR PUESTO ADICIONAL DE 40 X 40 CM $1.000.000.000 MAS I.V.A )

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

ESTUFA LINEAL  DE 3 FUEGOS DE 30 CM X 30 CM ALTA O BAJA
CONSTRUCCIÓN EN ACERO INOXIDABLE PARRILLAS SUPERIORES REFORZADAS, DESMONTABLES,
3 PUESTOS LINEALES DE 30 CM
FABRICADAS EN HIERRO FUNDIDO.
BANDEJA/CHAROLA RECOGEGRASA INFERIOR EXTRAÍBLE EN ACERO INOXIDABLE
CANTOS SANITARIOS, COMPLETAMENTE ERGONÓMICOS.
POTENTES QUEMADORES ABIERTOS DE ALTA CAPACIDAD,
FABRICADOS EN HIERRO FUNDIDO, DESMONTABLES
DIMENSIONES APROX 130 FRENTE, 400 FONDO, 850 ALTURA (MM)
3 QUEMADORES DE 30 X 30 CM
30,000  BTU POR QUEMADOR
ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

ESTUFA DE PISO 4 FUEGOS QUEMADORES DE 30 X 30 CM
CONSTRUCCIÓN EN ACERO INOXIDABLE
4 PUESTOS DE 30 CM  
CANTOS SANITARIOS, COMPLETAMENTE ERGONÓMICOS.
POTENTES QUEMADORES ABIERTOS DE ALTA CAPACIDAD,
PARRILLA EN HIERRO FUNDIDO, DESMONTABLE
DIMENSIONES APROX  800 mm FRENTE, 700 MM FONDO, 850 ALTURA (MM)
4 QUEMADORES DE 30 X 30  
30,000  BTU POR QUEMADOR

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

ESTUFA E INDUCCION
COMERCIAL.MAS SEGURA QUE LOS
QUEMADORES TRADICIONALES A GAS O DE
RESISTENCIA ELECTRICA, CONTROL DIGITAL DE
POTENCIA Y TEMPERA.TURA SUPERFICIE DE
VITROCERAMICA SCHOTT ALEMANA DE: 11" X 11"
( 27,94CM X 27,94CM). HASTA 1.800. VATIOS DE
CALOR CONTINUO. CALOR REGULABLE DE 120°F
A 460°F ( 50°C A 240°C). ESTRUCTURA DE ACERO
INOXIDABLE. TEMPORIZADOR DE HASTA 150
MINUTOS (2,5 HORAS). CERTIFICACION NSF
DIMENSIONES: 41.91 X 33.02 X 10.16 CM.
POTENCIA: 120V, 1800W, 15A.
MARCA WINCO
ORIGEN EE.UU

MIXTO ESTUFA DE 2 PUESTOS DE 25 CM X 25 Y FREIDOR DE  SOBREPONER

ESTUFA  FABRICADA EN ACERO INOX CALIDAD AISI 304,  FUNCIONAMIENTO A GAS
2 PUESTOS DE 25 CM X 25 CM  
FOGON CON QUEMADORES PILOTO DE ENCENDIDO CONTINUO
PUENTES PARA QUEMADORES EN ACERO
VALVULA DE SEGURIDAD PARA EL PASO DE GAS
PERILLAS EN POLICARBONATO CON ESCUDOS DE ACERO. PODER CALORIFICO APROX 25,000 BTU
TANQUE PARA 1 CANASTILLA
FREIDORA CAPACIDAD DE TANQUE 14 LTS
VALVULA DE SEGURIDAD (ROBERT SHOW)  
SISTEMA CALENTAMIENTO CON QUEMADORES
ZONA FRIA CON DRENAJE FRONTAL PARA EVACUAR LIQUIDOS,
SISTEMA DE TANQUE ABIERTO CON MALLA ATRAPA RESIDUOS CONTROL DE TEMPERATURA.
DIMENSIONES: 50 CM FRENTE, 75 CM FONDO, 30 CM ALTURA

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

ESTUFA  MIXTA , PARRILLA, PLANCHA DE 50 X 50 CM  Y HORNO
CONSTRUCCIÓN EN ACERO INOXIDABLE
BANDEJA/CHAROLA RECOGEGRASA INFERIOR EXTRAÍBLE.
CANTOS SANITARIOS, COMPLETAMENTE ERGONÓMICOS
QUEMADORES ABIERTOS DE ALTA CAPACIDAD
HORNO CON INTERIOR EN ACERO INOXIDABLE
DIMENSIONES APROX 1200 FRENTE, 700 FONDO,8500 ALTURA (MM)
CAPACIDAD DE HORNO 7,3 PIES CUBICOS
2 QUEMADORES PARRILLA
2 QUEMADORES EN FLAUTA PARA HORNO
2 QUEMADORES EN FLAUTA PARA LA PLANCHA )
25,000  BTU POR QUEMADOR
30,000 BTU PARA EL HORNO

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

ESTUFA WOK SOBREPONER  DE 1 PUESTO
CORONA PARA WOK EN ACERO INOXIDABLE
QUEMADOR TIPO SOPLETE
SISTEMA DE LAVADO CON GRIFO CUELLO DE CISNE.
PARTE SUPERIOR CON REPISA EN FLEJE DE ACERO INOXIDABLE.
DIMENSIONES 60 FRENTE 75 FONDO X 30 ALTURA (CM)
 
ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

PLANCHA ASADORA SOBREPONER

CONSTRUCCIÓN EN ACERO INOXIDABLE  
FUNCIONAMIENTO A GAS
SUPERFICIE PARA COCCION ELABORADA EN HR DE  EN 5/8"  SALPICADEROS ALTOS EN CONTORNO
CANALETA DE RECOLECCION Y DEPOSITO PARA RESIDUOS CALENTAMIENTO CON QUEMADORES TIPO H
AISLAMIENTO TERMICO.
DIMENSIONES 90 FRENTE 75 FONDO X 30 ALTURA (CM)

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

PLANCHA ASADORA
CONSTRUCCIÓN EN ACERO INOXIDABLE
FUNCIONAMIENTO A GAS
3 QUEMADORES
24.000 BTU POR QUEMADOR
POTENTES QUEMADOR TIPO “FLAUTA” EN HIERRO
PLACA FABRICADA EN HR
DIMENSIONES 100 FRENTE, 70 FONDO,85 ALTURA (CM)
BANDEJA RECOGEGRASA INFERIOR EXTRAÍBLE.
CANAL RECOGEGRASA DE 4”.

OPCION PLANCHA EN ACERO INOXIDABLE
$5.700.000 IVA INCLUIDO
ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

GRATINADOR
FABRICADA TOTALMENTE EN ACERO INOXIDABLE CALIDAD 304
UNA PARRILLA FIJA CON QUEMADOR INFRARROJO,
BANDEJA DE SOPORTE,  
POTENCIA: 75.000 BTU/H.
DIMENSIONES APROX.: 70 FRENTE X 42 FONDO X 40 ALTO CM.

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

SALAMANDRA

FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE
TRES DIFERENTES ALTURAS
PARRILLA DESLIZABLE
QUEMADOR INFRARROJO
CANTOS SANITARIOS, COMPLETAMENTE ERGONÓMICOS.
BANDEJA DE ASEO
PARA FIJAR A MURO.
DIMENSIONES APROXIMADDAS 81 X 52 X 55 CM

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

CONSTRUCCIÓN GENERAL EN ACERO INOXIDABLE AISI 304
EQUIPO MIXTO PLANCHA, FREIDORA, WOK,  ESTUFA
Y BASE REFRIGERADA
SISTEMA A GAS
*ESTUFA DE 2 HORNILLAS DE SOBREPONER CON PILOTO DE ENCENDIDO
PERILLAS EN POLICARBONATO CON ESCUDOS DE ACERO;
* PLANCHA ASADORAS DE SOBREPONER CON SUPERFICIE PARA COCCIÓN,  ELABORADA EN HR DE 5/8”,
CANALETA DE RECOLECCIÓN Y DEPÓSITO PARA
RESIDUOS,
*FREIDORA INDUSTRIAL CON UNA CANASTILLA PARA SOBREPONER,
INTERCAMBIADORES DE CALOR,
ENCENDIDO ELÉCTROMECANICO
CAPACIDAD 15 LTS ACEITE
ZONA FRIA CON DRENAGE FRONTAL PARA EVACUAR LÍQUIDOS.
*WOK CON CORONA EN ACERO INOXIDABLE, CON
QUEMADOR TIPO SOPLETE
SISTEMA DE LAVADO CON GRIFO CUELLO DE CISNE.
PARTE SUPERIOR CON REPISA EN FLEJE DE ACERO
INOXIDABLE
*BASE REFRIGERADA
SERVICIO DE CONSERVACIÓN
INYECCIÓN TÉRMICA DE POLIURETANO
NO-FROST POR AIRE FORZADO,
4 CAJONES PARA 8 AZAFATES FULL O 16 AZAFATES DE 1/2. (NO INCLUIDOS),
CONTROL GENERAL CON LECTURA DIGITAL
BASE CON RUEDAS

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX
STEE

BASE  CHEF REFRIGERADA  
CONSTRUCCIÓN EN ACERO INOXIDABLE  304
SUPERFICIE DE TRABAJO,
SERVICIO DE CONSERVACION INYECCION TERMICA DE POLIURETANO.
NO - FROST POR AIRE FORZADO
4  GABINETES PARA  4 AZAFATES FULL O 8 AZAFATES DE 1/2. (NO INCLUIDOS)
CONTROL DIGITAL
BASE CON RUEDAS
DIMENSIONES: FRENTE 2,00 X FONDO 75 X ALTO 65 CM

MARCA JARINOX

MARMITA FUEGO DIRECTO
FABRICADO EN ACERO  INOXIDABLE  CALIDAD 304
CAPACIDAD DE TANQUE 150 LTS
ENCENDIDO CON PIEZO ELECTRICO
FUNCIONAMIENTO A GAS
QUEMADORES INDEFORMABLES DE ALTO RENDIMIENTO
CONTROL MANUAL DE TEMPERATURA
CALENTAMIENTO POR FUEGO DIRECTO
TAPA ABATIBLE
DIMENSIONES APROX: 80 CM FRENTE, 90 CM FONDO, 85 CM ALTURA
POTENCIA CALORIFICA 72,000 BTU

MARCA JARINOX

MARMITA CON CAMISA
FABRICADO EN ACERO  INOXIDABLE  CALIDAD 304
CAPACIDAD DE TANQUE 150 LTS
ENCENDIDO CON PIEZO ELECTRICO
FUNCIONAMIENTO A GAS
QUEMADORES INDEFORMABLES DE ALTO RENDIMIENTO
CONTROL MANUAL DE TEMPERATURA
CALENTAMIENTO POR MEDIO DE CAMISA
TAPA ABATIBLE
DIMENSIONESAPROX: 80 CM FRENTE, 90 CM FONDO, 85 CM ALTURA
POTENCIA CALORIFICA 90,000 BTU

MARCA JARINOX

CAMPANA CENTRAL
FABRICADA COMPLETAMENTE EN ACERO INOXIDABLE
FILTROS O REJILLAS ATRAPA GRASA
CANAL RECOLECTOR DE GRASA
LÁMPARAS DE TIPO MARINO
DIMENSIONES  MAX. PROFUNDIDAD 1.10  X LARGO 1.00 X  0.6 MTS

METRO LINEAL ADOSADA $1.800.000 + IVA DE ANCHO MAXIMO 1.10 M  

CAMPANA CENTRAL PROFUNDIDAD MAXIMA 2.0 M VALOR METRO LINEAL $ 2.550.00 MAS I.V.A

PRECIO DUCTO APROXIMADO METRO LINEAL $ 220,000 MAS IVA.

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

EXTRACTOR HONGO  DE 20 PULGADAS
FABRICADO EN ALUMINIO
TRANSMISISON POR MEDIO DE CORREAS Y POLEAS
OPERACIÓN ELECTRICA MONOFASICA A 110 V 0 TRIFASICA A 220 VOLTIOS
FABRICACION NACIONAL

DIAMETRO 24 " VALOR $ 4.200.000 MAS I.V.A.
DIAMETRO DE 30 "VALOR $ 5.500.000 MAS I.V.A
DIAMETRO 32 'VALOR $6.050.000 MAS I.V.A
DIAMETRO 34 'VALOR $ 7.150.000 MAS I.V.A
DIAMETRO 38'' VALOR $7.590.000 MAS I.V.A
DIAMETRO 40'' VALOR $8.140.000 MAS I.V.A.

METRO LINEAL DE DUCTO RECTANGULAR DE  40 X 40 VALOR $260.000 MAS I.V.A

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

CARRO DE SERVICIO EN ACERO INOXIDABLE
FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE AISI 304 CALIBRE 18.
CARRO PARA TRANSPORTE DE ALIMENTOS
DIMENSIONES  ALTO 90 CM, ANCHO 60 CM Y LARGO  80 CM.
3   ENTREPAÑOS EN ACERO
RUEDAS PARA SU DESPLAZAMIENTO

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

LAVABOTAS DE 1 PUESTO
CONSTRUCCIÓN EN ACERO INOXIDABLE TIPO 304
DIMENSIONES : 450 x 500 x 700 mm (A x L x H)
PESO: 24 kg aprox.
ESTRUCTURA AL PISO EN TUBO DE  ACERO INOXIDABLE   DE 1 1/2 ".
SISTEMA DE ACCIONAMIENTO DE SALIDA DE AGUA POR MEDIO DE PEDAL  
CEPILLO LAVADOR MANUAL  .
SALIDA Y ENTRADA DE AGUA COMO REQUISITO DE INSTALACIÓN DE 1/2" NPT

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

TRAMPA DE GRASA EN ACERO INOXIDABLE
CONSTRUCCIÓN EN ACERO INOXIDABLE  TIPO 304
FUNCIONAMIENTO POR MEDIO DE DECANTACION
DIMENSIONES 50 X 40 X 40 CM

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

ESTUFA DE PISO 4 FUEGOS QUEMADORES DE 25  X 25 CM
CONSTRUCCIÓN EN ACERO INOXIDABLE
CANTOS SANITARIOS, COMPLETAMENTE ERGONÓMICOS.
POTENTES QUEMADORES ABIERTOS DE ALTA CAPACIDAD,
PARRILLA EN HIERRO FUNDIDO, DESMONTABLE
DIMENSIONES APROX  700 mm FRENTE, 700 MM FONDO, 850 ALTURA (MM)
4 QUEMADORES DE 25 X 25
25 ,000  BTU POR QUEMADOR

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

SHAWARMA
CUERPO EN ACERO INOXIDABLE.
MOTOR CENTRAL CON VARILLA VERTICAL GIRATORIA.
BANDEJA RECOLECTORA DE RESIDUOS DE LA CARNE.
CONTROL DE TEMPERATURA.
QUEMADORES VERTICALES CON VÁLVULAS DE PASO.  
DIMENSIONES APROX: FRENTE 0.534 / FONDO 0.607 / ALTURA 0.95 MTS.
VOLTAJE: 110V. POTENCIA ELÉCTRICA: 60 W.  
GAS: 55.000 BTU-
4 QUEMADORES INFRARROJOS.
TOMA ELÉCTRICO: 3X15, CORRIENTE: 1 AMP.

ORIGEN NACIONAL
MARCA JARINOX

MARCA JARINOX
Capacidad: 80Litros
Poceta en acero inoxidable con fondo difusor de 10 mm de
espesor.Calentamiento por fuego directo.
Mecanismo de elevación de manivela.
Encendido con chispero electrónico.
Válvula Robert Shaw con termostato para control de la
temperatura.
Tapa abatible.
Sistema volcable con manivela
Grifo para llenar con agua la poceta.
Quemadores de alto rendimiento
Sistema de elevación de la poceta por mecanismo manual.
Material de construcción: Fabricado acero 100% inoxidable
AISI 304.
Potencia: 70000 BTU
Accesorios necesarios para conexión  y funcionamiento a gas GLP o Natural
Dimensiones aprox: 70 cm Frente, 90 cm Fondo, 85 cm Altura

MARCA JARINOX
Capacidad: 32 GALONES/120 Litros
Poceta en acero inoxidable con fondo difusor de 10 mm de
espesor.
Mecanismo de elevación de manivela.
Encendido con chispero (No eléctrico).
Válvula Robert Shaw con termostato para control de la
temperatura.
Grifo para llenar con agua la poceta.
Quemadores de alto rendimiento
Sistema de elevación de la poceta por mecanismo manual.
Material de construcción: Fabricado acero 100% inoxidable
AISI 304.
Potencia: 180000 Btu
Accesorios necesarios para conexión  y funcionamiento a gas GLP o Natural
 

MARCA JARINOX
Capacidad del tanque: 37L
Tanque con difusores en los tubos interiores
Cuatro quemadores controlados por medio de una válvula de
seguridad con sistema de paso
Piloto con termopila, regulador de presión y un termostato
Material de construcción: Fabricado en acero inoxidable
calidad 304 cal 16 y 18, certificado
Rango de temperatura: 200 a 400 ºF.
Funcionamiento a Gas GLP o Gas Natural.
Incluye:
Dos canastillas para la freidora en acero inoxidable
accesorios necesarios para conexión del equipo a gas GLP
Accesorios de instalación:
Tubería PALP 1216 GAS exterior blanco.
Manguera flexible 5 1/6  X 1/2 pulgada

 

FREIDOR
UN TANQUE, UNA CANASTILLAS DOBLE.
CONTROL AUTOMÁTICO DE TEMPERATURA,
LUZ PILOTO,
TEMPORIZADOR.
FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE.
CAPACIDAD: 5.5 LT. DE ACEITE.
POTENCIA. 1.800 WH, 110 V.
DIMENSIONES. 31 X 43 X 29 CM.

MARCA JARINOX

MARCA JARINOX
Equipo fabricado en acero inoxidable AISI 304, certificado
Equipo de 6 quemadores dobles abiertos con potencia en
cada puesto de 50.000 BTU/H (distribuidos en uno mediano
de 30.000 BTU/H y uno pequeño de 20.000 BTU/H)
Cada quemador con válvula de control independiente y parrilla
en hierro fundido desmontables de 0.40 x 0.40 metros.
Funcionamiento a gas
Accesorios: 
Tubería PALP 1216 GAS exterior
Manguera flexible 5 1/6; X 1/2 pulgadas 
 Accesorios necesarios para conexión del equipo a gas GLP o Gas Natural
Dimensiojnes aproximadas: 130 FRENTE, 70 FONDO, 85 ALTURA (cm)

Marca JARINOX
Estufa de piso 4 fuegos de 25 x 25 cm con horno
Construcción en acero inoxidable Calidad AISI 304
Cantos sanitarios, completamente ergonómicos.
Potentes quemadores abiertos de alta capacidad, fabicados en hierro fundido desmontables
4 quemadores de 25 x 25  cm
25,000  btu por quemador
Capacidad de horno 4,6 pies cubicos
Horno a gas con una parrila y generacion de 90.000 btu  
Dimensiones aprox  100 frente, 70 fondo, 85 altura (cm)
Origen nacional

Marca Rational
Monitor color tft y pantalla táctil, antirreflejos con símbolos intuitivos para fácil manejo
i Cooking control 7 modos de cocción: carne, aves, pescado, guarniciones, platos con huevos, panadería y pastelería, finishing
Hidensity control tecnología patentada de fluidización dinámica del aire altamente eficaz y distribución homogénea de la energía en la cámara de cocción
i Level control permite cargas mixtas con control individual de cada rack
Efficient carecontrol sistema de limpieza y mantenimiento automático para la cámara de cocción y el generador de vapor.
Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: vapor 30-130 °c aire caliente 30-300 °c, combinación de vapor y aire caliente 30-300 °c, finishing
Deshumidificación de la cámara de cocción altamente eficaz
proceso finishing automático para banquetes, bufés, servicio a la carta, etc.
Cocción a baja temperatura y cocción nocturna.
Se pueden crear hasta 9 perfiles específicos de usuario para configurar individualmente los equipos y la operación.
Sonda térmica con 6 puntos de medición.
5 velocidades de circulación del aire, programables
Funcionamiento electrico
Potencia electrica 5.3 kw
Voltaje 220v/60hz, 3f
Capacidad de 20-80 comidas/dia, 6 bandejas 2/3 gn
Dimensiones: anc 655 x pro 555 x alt 567 mm
Peso 72 kg
Origen Alemania
 

Marca RATIONAL
Monitor color tft y pantalla táctil, antirreflejos con símbolos intuitivos para fácil manejo
i Cooking control 7 modos de cocción: carne, aves, pescado, guarniciones, platos con huevos, panadería y pastelería, finishing.
Hidensity control tecnología patentada de fluidización dinámica del aire altamente eficaz y distribución homogénea de la energía en la cámara de cocción.
I Level control permite cargas mixtas con control individual de cada rack.
Efficient Care control sistema de limpieza y mantenimiento automático para la cámara de cocción y el generador de vapor.
Iluminación led con indicación de bandeja
Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: vapor 30-130 °c aire caliente 30-300 °c, combinación de vapor y aire caliente 30-300 °c, finishing
Deshumidificación de la cámara de cocción altamente eficaz
Proceso finishing automático para banquetes, bufés, servicio a la carta, etc.
Cocción a baja temperatura y cocción nocturna
Se pueden crear hasta 9 perfiles específicos de usuario para configurar individualmente los equipos y la operación
Sonda térmica con 6 puntos de medición.
5 velocidades de circulación del aire, programables
Funcionamiento a gas
Potencia eléctrica 5.3kw
Potencia gas 13 - 14 kw
Voltaje 220v/60hz, 2f
Capacidad dee 30-100 comidas/dia, 6 bandejas 1/1 gn
Dimensiones: ancho 847 x profundo 776 x altO 782 mm
Peso 110 kg
Origen Alemania
 

Marca RATIONAL
Monitor color TFT y pantalla táctil, antirreflejos con símbolos intuitivos para fácil manejo
i cooking control 7 modos de cocción: carne, aves, pescado, guarniciones, platos con huevos, panadería y pastelería, finishing
Hidensity control tecnología patentada de fluidización dinámica del aire altamente eficaz y distribución homogénea de la energía en la cámara de cocción
i level control permite cargas mixtas con control individual de cada rack
Efficient Care Control sistema de limpieza y mantenimiento automático para la cámara de cocción y el generador de vapor.
Iluminación led con indicación de bandeja
Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: vapor 30-130 °c aire caliente 30-300 °c, combinación de vapor y aire caliente 30-300 °c, finishing
Deshumidificación de la cámara de cocción altamente eficaz
Proceso finishing automático para banquetes, bufés, servicio a la carta, etc.
Cocción a baja temperatura y cocción nocturna
Se pueden crear hasta 9 perfiles específicos de usuario para configurar individualmente los equipos y la operación
Sonda térmica con 6 puntos de medición.
5 velocidades de circulación del aire, programables
Funcionamiento a gas
Potencia eléctrica 5.3kw
Potencia gas 22-24 kw
Voltaje 220v/60hz, 2f
Capacidad dee 80-150 comidas/dia, 10 bandejas 1/1 gn
Dimensiones: ancho 847 x prof 776 x alt 1042 mm
Peso 152 kg
Origen Alemania